Ling's 嬉遊記

名流水岸為大台北區稀有水岸景觀餐廳，佔地遼闊，
一映入眼簾的建物就有濃濃的禪風，創造出少有的絕佳用餐享受。

 
餐廳的休息等候區，我預約的時段是pm7:30

 
餐廳櫃台服務處，是不是粉像飯店的櫃檯呢

名流水岸強調慢食主義精神，運用營養、保養、修養的創新理念，
不用生長激素或基因改造的天然食材，不用味精及化學物質，
並注重製作過程的細節，符合現代人對飲食美味與健康的雙重要求，
水岸的lounge bar更能在美景的環伺下，享受片刻的放鬆！




 

進入用餐區需先脫鞋，餐桌是在榻榻米上，我們坐著舒服的旋轉矮椅子
身後是落地窗景觀區，窗外就能欣賞這一大片河岸美景….





來享用美食囉！今日點了「名流養生餐」和「水岸創意餐」

服務生上每道菜時，都會為其做很詳細地介紹....

讓客人知道每道菜的食材、食用方式及其功效....

 
感謝Angela的招待喔

 
[名流養生餐] 

1.手造花生豆腐
紫蘇加上豆腐，剛柔並濟；純手工製作的口感，佐以松子、芥茉醬油做搭配
口感綿密細緻，還有顆無花果做搭配



2.纖姿和風沙拉 
口味獨特，能量充足



3.冰心上選刺身
鮭魚、鮪魚、海驪、花枝、章魚、現磨阿里山生山葵，完美呈現



4.玫瑰花果醋
中場來杯玫瑰花果醋能洗滌口感，順道中和體內酸鹼值，以迎接下一道美食



5.五行蔬菜陶鍋
五色新鮮有機蔬菜加上老母雞精燉八小時的湯頭，滴滴鮮美，吃出健康



6.羊貴妃  
碳烤羊肩排，浸泡八小時林鳳營鮮奶，肉質很嫩毫無腥味；
上方灑上大量的香蒜，多重口感風味獨特。旁邊附有一大球竹山地瓜泥



7.彩蔬軟殼蟹
酥炸整隻軟殼蟹保留原味，搭配上彩椒和羅曼葉，清爽不油膩喔



8.御貢菊花醋
下半場再來一杯菊花醋，青頻果醋底有別於糯米醋的嗆辣，好喝百分百



9.名流御飯
風味獨特的養生蒸飯，香Ｑ米粒搭配竹筒香，雖說有飽還是吃光光



10.餐後小品
精緻的胡麻幕斯，搭配黑芝麻醬，養生又健康

 

[水岸創意餐] 

1.艷茄海鮮沙拉 
獨特的義式香料、黑胡椒醬汁搭配旭日牛茄，開胃菜就讓人驚豔



2.山藥奉書卷
川泉山藥加山葵芥茉醬汁，手工製作，絲絲分明



3.季節特選刺身 
由北海道甜蝦、鮪魚、鮸魚、阿里山生山葵加上金桔，完美呈現



4.玫瑰花果醋 
同上

 
餐具也粉日式，服務生會一直來添茶

5.五行蔬菜陶鍋 
同上

 
每桌之間，會有黑色薄幕作區隔，保有私人的用餐空間

6.和風生牛肉 
澳洲進口菲力牛，三分熟的美味，搭配日式和風醬汁，外煎內嫩口感更提升



7.和風北海圓鱈 
香煎北海挪威原塊圓鱈，佐以味增金桔醬汁，真是絕配口感



8.御貢菊花醋 
同上

 
店內亦有販售獨家的花果醋，真的是非常好喝

9.名流御飯 
同上 

10.餐後小品
精緻的胡麻幕斯，搭配黑芝麻醬，養生又健康
加上館長招待的荔枝寒天，真是畫下完美的句點



 
我在  名流水岸  慢食

最後，真的好感謝Angela無私的分享喔。
讓我們不必花大把的COCO去學經絡課程就能明白氣血流通的重要知識….
也不用讓心愛的小朋友出走就能了解色彩學對你我運勢的影響….
學習到很多有關於美容、保養、健康、流行時尚的新概念….
最最重要的，讓我學習到「分享愛」！愛妳喔！