[名流水岸] 慢食藝術館


首先要感謝我親愛的格友Angela,謝謝她無私的分享愛、大方的送禮
讓我有這機會再訪名流水岸。

 
今天的台北很Blue,剛剛下了一陣雨



從新店往烏來方向,走新烏路約6公里就可抵達,
就在新店溪旁,維護自然沒有砍掉原本的大樹,而直接蓋在一排老樹的下方,
是很自然又典雅的用餐環境,餐點走的是日式懷石料理!

 
建築物與老樹並存,美學建築與自然美景融合
 

名流水岸為大台北區稀有水岸景觀餐廳,佔地遼闊,
一映入眼簾的建物就有濃濃的禪風,創造出少有的絕佳用餐享受。

 
餐廳的休息等候區,我預約的時段是pm7:30

 
餐廳櫃台服務處,是不是粉像飯店的櫃檯呢

名流水岸強調慢食主義精神,運用營養、保養、修養的創新理念,
不用生長激素或基因改造的天然食材,不用味精及化學物質,
並注重製作過程的細節,符合現代人對飲食美味與健康的雙重要求,
水岸的
lounge bar更能在美景的環伺下,享受片刻的放鬆!




 

進入用餐區需先脫鞋,餐桌是在榻榻米上,我們坐著舒服的旋轉矮椅子
身後是落地窗景觀區,窗外就能欣賞這一大片河岸美景
….





來享用美食囉!今日點了「名流養生餐」和「水岸創意餐」

服務生上每道菜時,都會為其做很詳細地介紹....

讓客人知道每道菜的食材、食用方式及其功效....

 
感謝Angela的招待喔

 
[名流養生餐] 

1.手造花生豆腐
紫蘇加上豆腐,剛柔並濟;純手工製作的口感,佐以松子、芥茉醬油做搭配
口感綿密細緻,還有顆無花果做搭配



2.纖姿和風沙拉 
口味獨特,能量充足



3.
冰心上選刺身
鮭魚、鮪魚、海驪、花枝、章魚、現磨阿里山生山葵,完美呈現



4.
玫瑰花果醋
中場來杯玫瑰花果醋能洗滌口感,順道中和體內酸鹼值,以迎接下一道美食



5.
行蔬菜陶鍋
五色新鮮有機蔬菜加上老母雞精燉八小時的湯頭,滴滴鮮美,吃出健康



6.羊貴妃
  
碳烤羊肩排,浸泡八小時林鳳營鮮奶,肉質很嫩毫無腥味;
上方灑上大量的香蒜,多重口感風味獨特。旁邊附有一大球竹山地瓜泥



7.
彩蔬軟殼蟹
酥炸整隻軟殼蟹保留原味,搭配上彩椒和羅曼葉,清爽不油膩喔



8.
御貢菊花醋
下半場再來一杯菊花醋,青頻果醋底有別於糯米醋的嗆辣,好喝百分百



9.
名流御飯
風味獨特的養生蒸飯,香Q米粒搭配竹筒香,雖說有飽還是吃光光



10.
餐後小品
精緻的胡麻幕斯,搭配黑芝麻醬,養生又健康

 

[水岸創意餐] 

1.艷茄海鮮沙拉
 
獨特的義式香料、黑胡椒醬汁搭配旭日牛茄,開胃菜就讓人驚豔



2.
山藥奉書卷
川泉山藥加山葵芥茉醬汁,手工製作,絲絲分明



3.
季節特選刺身 
由北海道甜蝦、鮪魚、鮸魚、阿里山生山葵加上金桔,完美呈現



4.
玫瑰花果醋 
同上

 
餐具也粉日式,服務生會一直來添茶

5.
五行蔬菜陶鍋 
同上

 
每桌之間,會有黑色薄幕作區隔,保有私人的用餐空間

6.
和風生牛肉 
澳洲進口菲力牛,三分熟的美味,搭配日式和風醬汁,外煎內嫩口感更提升



7.
和風北海圓鱈 
香煎北海挪威原塊圓鱈,佐以味增金桔醬汁,真是絕配口感



8.御貢菊花醋 
同上

 
店內亦有販售獨家的花果醋,真的是非常好喝

9.
名流御飯 
同上 

10.餐後小品
精緻的胡麻幕斯,搭配黑芝麻醬,養生又健康
加上館長招待的荔枝寒天,真是畫下完美的句點



 
我在  名流水岸  慢食

最後,真的好感謝Angela無私的分享喔。
讓我們不必花大把的COCO去學經絡課程就能明白氣血流通的重要知識….
也不用讓心愛的小朋友出走就能了解色彩學對你我運勢的影響….
學習到很多有關於美容、保養、健康、流行時尚的新概念….
最最重要的,讓我學習到「分享愛」!愛妳喔!

創作者介紹

Ling's 嬉遊記

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留言列表 (64)

發表留言
  • awborchen
  • 好棒的地方!好讚的美食!
    深夜....誤踩雷區....巴豆么啊啦))))))))))
    餓肚的按推...........T_T
  • Jungle拔:
    你的肉圓也粉吸引我ㄟ..
    下次我也要來嚐嚐!
    謝推喔!

    Ling 於 2009/07/28 01:39 回覆

  • angelurbaby
  • 琪琪推2
    哇~Ling也到名流體驗貴婦生活呀~真叫人羨慕呢!
    Ling最後一張拍的好美,好有氣質呢!
    連享受美食Ling都可以把食物拍的那麼美味~
    真的是太太太厲害了....
    要不是琪琪緊緊把小朋友拉住...
    他們應該也會離家出走跟Lingㄧ樣到名流作客了..哈~ :P
  • Dear琪琪:
    我這次是托Angela的福,
    要不這餐還真是有貴呢...
    謝推喔!

    Ling 於 2009/07/28 01:41 回覆

  • 悄悄話
  • brina0204
  • 感覺非常清幽的地方,
    讓攘忘卻煩惱,
    又有那麼多的美食,
    真是一種享受。
    推推!
  • brina:
    在這用餐真的還蠻悠閒的,
    因為強調慢食,所以粉悠哉~~
    謝推喔!

    Ling 於 2009/07/29 01:07 回覆

  • r90158cf5186
  • 感覺這裡真的是名媛,貴婦享受美食的景觀餐廳,
    謝謝版大分享,^^
    推+4
  • 唉呦,不要這麼說啦!
    當天我可是穿拖鞋就進去啦~~~囧
    不過餐食真的非常不錯喔!
    謝推!

    Ling 於 2009/07/29 01:09 回覆

  • vivi580421
  • "水岸創意餐"讓我看ㄉ是口水直流~>"<

    我喜歡這樣優雅ㄉ用餐環境
    更喜歡用餐ㄉ中場還杯果醋
    一整個幫助消化還更加有戰鬥力^_^
    推~
  • dear vivi:
    我食用的就是水岸創意餐
    真的非常讚喔!尤其是那北海道甜蝦!
    想到我又流口水啦....
    這果醋酸中帶勁,非常好喝!

    話說:vivi應該不需要靠果醋來增強戰鬥力吧!
    看你的夜市美食,簡直就是..戰力百百分百!ㄏㄏ!
    謝推喔!

    Ling 於 2009/07/29 01:14 回覆

  • peta718
  • 才在花蓮享用完懷石料理的生日大餐
    現在又看到ling推薦的養生料理
    齁齁 恐怕又要大失血了^^

    太棒的食記。肯定要大大推一下啦
  • 謝謝推推喔!
    peta的懷石料理生日大餐
    看來也是一整個優ㄟ...
    不過這名流水岸也絕不會讓你失望喔!

    Ling 於 2009/07/29 01:22 回覆

  • crazy4fl
  • 好棒的地方
    之前有看過安琪拉的介紹

    我只能說所有的名流照片中
    Ling 的照片最為專業也最漂亮
    每張都可以當成是雜誌的風面!!^^
    一個就是贊

    推推
  • dear Alice:
    妳太讚美了啦!
    這裡的環境真的粉優
    怎麼拍都好看!ㄏㄏ!
    謝推喔!

    Ling 於 2009/07/29 01:24 回覆

  • yyen324tw
  • dear Ling,

    真是高級又有質感的用餐場所
    再經過Ling的巧手拍下的照片
    一整個......給它好享受>"<
    中午了...看著看著我也餓了
    名字寫下來
    改天也來企^^
    魚推~
  • dear魚:
    這裡真的不錯,環境清幽,美食當前
    真是人生一大享受!
    但如果要去,記得要先電話訂位喔!
    免得撲空囉!
    謝推ㄚ!

    Ling 於 2009/07/29 01:27 回覆

  • janet224
  • 好棒*_*
    雨天的名流水岸更附詩意捏~
    好想去嚐嚐妳跟安琪拉都有介紹的那道羊排^__^
    吼~~~好想吃~~~~
    推9
  • janet:
    這次托Angela的福,讓我再訪這兒,
    真的是太興奮啦!
    這裡真是氣氛美,食物佳,
    那羊排一定要嚐嚐喔....
    超優的!
    謝推喔!

    Ling 於 2009/07/29 01:30 回覆

  • angela3119
  • 大大推10
    親一下親一下
    拍的真是太讚ㄌ啦
    我要馬上秀給呂哥看^^
  • dear:
    我接到飛吻二枚,哈哈!

    話說我那天提早一個小時到,就想說要好好的拍拍
    誰知天空不做媒,下起不小的雨....
    所以室外景觀都沒拍到...囧
    還好我有聽妳的話,坐在景觀區
    勉強補幾張庭院照!
    感謝Angela大方的贈禮,
    才讓我有這機會再訪這ㄦ喔!
    甘溫ㄚ!

    Ling 於 2009/07/29 01:37 回覆

  • angela3119
  • 忘了說最後一張
    是哪來的貴婦啊
    美啦
  • 哈哈,欺騙大家一下啦!
    這樣有FU嗎...
    我下半身可是穿短裙+拖鞋...
    ㄏㄏ,反正脫鞋就看不出來了嘛!

    Ling 於 2009/07/29 01:40 回覆

  • JosephJoanne
  • Joanne推12
    哇哇!你好幸運阿!!!
    ^_^
    Ling把每一樣東西拍的太太太太太太太太好吃了啦~
    而且還有精心打扮一下吼!^_^
  • DEAR:
    我最近真的粉幸運ㄟ....
    黑嘿!在你家也得到小禮物囉!
    我覺得我現在頭上有光環ㄟ...ㄏㄏ!
    精心打扮是騙人的啦,倫家下半身穿的粉拉褟啦..XD
    謝推喔!

    Ling 於 2009/07/29 01:43 回覆

  • 悄悄話
  • simonliu6
  • 這餐廳,我也去過好多次喔!我的朋友和家人也都很喜歡喔!
    而且你把它拍的超美的,這樣沒有辜負安琪拉小姐的獎品囉!
    看了!又想念起這家餐廳的牛肉了.....打電話去訂位囉!
  • Simonliu來過好幾次ㄚ...
    哇!這一餐可不便宜呢!
    去年朋友招待來過一次,
    今年是Angela招待,
    我真是太幸福啦....
    訂位去,訂位去,哈哈!

    Ling 於 2009/07/29 01:50 回覆

  • judy910216
  • 照片拍得好棒喔!
    名流水岸我有去過
    之前旅展時買的券
    環境真的不錯
    懷食餐也很好吃~~
    推11
  • 謝謝judy推文喔!
    我想去過的人,應該都會粉滿意吧!
    旅展買的話,應該比較優惠吧!

    Ling 於 2009/07/29 01:51 回覆

  • ivyzell1983
  • ivy推13
    哇..ling好幸運喔
    久仰這家店的大名了
    感覺好奢華.好和風喔
    若是恩先生看到這家店
    ㄧ定粉喜歡呢
    angela真的很慷慨
    讓大家都受惠了呢
  • 謝謝ivy喔!
    真的是要謝謝angela的慷慨分享
    有票券的趕快去,
    沒有票券的就在我家先看看解解饞吧!

    Ling 於 2009/07/29 01:54 回覆

  • hrd168888
  • 老樹區是我的最愛,有私塾的味道,充滿人文的氣息!
  • 是喔!
    我也喜歡這種建築不破壞自然的景觀設計
    非常不錯!
    ㄟ...私塾的味道...我聞不出來啦...囧

    Ling 於 2009/07/29 02:09 回覆

  • iamvikey
  • 推14~

    好唯美~

    禪意濃佈景很是舒適

    用起餐更具風味
  • 謝謝新朋友推推喔!
    這裡如果不用餐來個下午茶也是超優的喔!

    Ling 於 2009/07/29 02:10 回覆

  • smallpig1008
  • 又是一篇名流水岸啦~~
    害我超想快點奔去!!
    LING拍照拍得好棒喔!
    讓朱朱看的覺得好舒服好棒的感覺!!

    大力推!
  • 我拿到票券就迫不及待想去啦!
    所以一忙完的空檔,就趕快來去囉!
    朱朱準備好,也快去訂位吧!

    Ling 於 2009/07/29 22:57 回覆

  • chihhan215
  • 芷涵推推+收收..

    好悠靜的用餐環境呢..
    每一道美食都很精緻好吃..
    下次北上一定要來這享用美食^^~
  • 謝謝芷涵的賞文喔!
    這裡真的是不錯,
    養生美味又健康,
    有機會可要來嚐嚐喔,
    不過不便宜就是啦!
    這就知道安琪拉多大方啦!

    Ling 於 2009/07/29 22:59 回覆

  • zentalking
  • 這很棒
    那麼幽靜的環境
    配上精緻巧製的美食
    羨煞旁人啊~
    how lucky you are~!

    推推~

    最後那張照片是人在燈下顏如玉
  • dear zen
    這裡用餐真的粉悠閒,
    一切都慢慢來,粉愜意!

    ㄏㄏ,
    我都被你說的不好意思啦,裝出來的~~

    Ling 於 2009/07/29 23:02 回覆

  • sophia
  • 名流是我的口袋餐廳ㄋㄟ,
    我最愛羊貴妃及軟殼蟹嘞,
    從來沒有在其他餐廳吃過超過它優秀的。

    linda拍的好棒啊,
    突然又好想再去吃一下ㄛ...........
  • 口袋餐廳阿...
    哇!那肯定口袋coco粉多喔!ㄏㄏ!
    不過真的是非常不錯的用餐環境,
    美食也是一級棒!

    Ling 於 2009/07/29 23:04 回覆

  • hugo2002
  • 這裡的氣氛好棒喔!
    用餐起來一定非常舒服,
    還有那美食看起來也非常好吃,
    想必不便宜吧!
    不過好想去喔~
    推推~~
  • 雨果拔:
    這麼棒的餐廳,價位也確實不低ㄟ!
    ㄟ..一套餐定價是1200+10%服務費
    給你參考囉!
    謝推ㄚ!

    Ling 於 2009/07/29 23:06 回覆

  • novia0415
  • 寶貝毛+21
    天呀。。。 怎樣每個水水到這來用餐
    都像極貴婦名媛啦!!
    寶貝毛對餐後小品 ...胡麻幕斯
    盯到口水直流哩
  • 寶貝毛,偶是裝氣質啦...囧!
    這個甜點在外邊沒吃過,
    甜甜鹹鹹粉好吃呢!

    Ling 於 2009/07/29 23:08 回覆

  • yoke0918
  • LING這麼快就去吃了呀!^^
    青青也是迫不及待,
    應該八月中或底才會去吧!

    推推~^^
  • 青青最近家有喜事,你這大姑肯定忙翻了!
    ㄏㄏ,又要去花蓮玩,
    我看你呀,快沒時間去吃了啦!
    還好餐券沒有時效性,妳就慢慢來吧!

    Ling 於 2009/07/29 23:10 回覆

  • ii135
  • 推24
    LING真的是寫的圖文並茂吔~~
    每一道菜看起來都好誘人可口,
    吼~~
    我8月中以後才能去吃,
    現又卡到我兒子要回台南一個星期,
    等他回來都開學了,
    真是的,到底還要我等多久啦??!!
    XD
  • 看樣子,我真的跑在前頭ㄟ,
    沒辦法,我是愛吃鬼~~~
    要等到八月中ㄚ
    沒關係,先看我的圖解解饞吧!

    Ling 於 2009/07/29 23:12 回覆

  • yellowjia
  • 看起來好好吃,而且環境也很棒耶!!!果然是價格不斐的一餐啊!!!
  • 對阿,這算是五星級的享受呢!
    這都要感謝我親愛的安琪拉!

    Ling 於 2009/07/29 23:39 回覆

  • genghsingche
  • 生牛肉、圓鱈、精選生魚片、再再都使人垂涎三尺,
    首善之台北才有的高檔景觀餐廳,讓我們這些鄉下人羨慕不已‧
  • 陳子大大:您愛說笑啦!
    誰不知道全台灣最好吃的都在台南啦....
    我才現慕你呢!
    台南到處都是平價美味的小吃!

    Ling 於 2009/07/29 23:47 回覆

  • florayu
  • 推27
    今天的ling好不同的Fu喔
    我看了這篇
    感覺我也去吃過了
    超熟悉的
  • 謝謝flora的推推喔!
    ㄏㄏ,今天我有特別裝氣質,
    大家都是明眼人,都有看出來ㄟ!

    Ling 於 2009/07/29 23:49 回覆

  • masaharuwu
  • 推推推推
    LING好厲害好厲害好厲害~~每張照片都拍的好棒喔
    害我口水一直滴~~
    我好喜歡那張從黑色垂簾拍過去的感覺~
    有點神秘然後又很日式風格
    還有戶外用餐區那張..下過雨後的地板積了水
    和旁邊的燈光相互輝映
    厚~~美呆了啦~~~
    (我是說最後一張貴婦照唷XD)
  • ㄚ喵這張笑得好燦爛喔!
    我旁邊桌本來有客人在用餐,
    結果他們ㄧ走我才發現這樣若隱若現好有fu喔!
    我也粉喜歡這張ㄟ!ㄏㄏ!
    那貴婦照喔....我有特別裝氣質喔,
    不錯大家都有看出來~~~
    害我在拍的時候一直想笑說....囧

    Ling 於 2009/07/29 23:55 回覆

  • MaghnaNRin2
  • Ling,最後的照片告訴我-你是貴婦!!
    好喜歡你的穿著跟髮型,
    是不是去這裡都會變成像你這樣的貴婦阿?
    那Meghna 真的一定要去才行了
    哈哈哈~~~

    你分享到安琪拉給你的愛
    Meghna也看到了『分享愛』
    可以讓收到的人非常開心~
    我也間接學習了!!^^

    推推!!
  • Dear Meghna 別取笑我啦...
    我這整個就是在裝氣質啦!
    Meghna 真是觀察入微喔,
    因為我的娃娃頭瀏海變長啦,又沒時間去修剪
    只好撥到旁邊企...囧
    還有你也看到我想表達的,真是太感動啦....
    你們這些格友,真是叫人窩心喔!

    Ling 於 2009/07/30 00:08 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • hebe101870
  • 名流水岸~~風景真的很美~~一年四季~雨天~陰天~晴天~~都會有不一樣的
    風情!!餐點的食材也真是沒話說~~去那裏可以享受當貴婦的fu唷!!!你照
    片拍得好美~~人也很有氣質唷~~推推~~~
  • 真是謝謝Hebe的讚美喔!
    在這是可以享受當貴婦的fu,
    但氣質是裝出來的啦!ㄏㄏ!

    Ling 於 2009/07/30 00:34 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • absolute52
  • 小郭+1

    實在很想說 整個看到最後 發現 沒有一道不想吃的

    和風生牛肉 ^^

    北海圓鱈 ^^

    名流水岸.....下次去台北 小郭一定要去
  • 小郭,這應該不能和華誠相比吧!
    半夜回文,也是一大挑戰,
    肚子又餓啦....囧

    Ling 於 2009/07/30 00:54 回覆

  • hawk0219
  • 燈光美.氣氛佳...看得我口水直流哩....^^"
  • ㄏㄏ,燈光美.氣氛佳...我把食物吃光光....^^"

    Ling 於 2009/07/30 01:03 回覆

  • bravomao
  • 天啊~好多的食物,對於正在節食的我.....打擊好大!!!
    這餐廳的感覺不像是在台北,感覺像是在台中,好寬敞!
  • 其實正確的說,這名流水岸應該是在山裡面
    緊臨新店溪,周圍都沒有建物,所以算是寬敞喔!

    Ling 於 2009/07/30 01:10 回覆

  • Chiachang
  • 好久沒來逛逛,
    每次瀏覽總是期待,
    能有令人意想不到的地方,
    使我能有機會分享,
    它真的好美喔!
  • 謝謝Chiachang來訪喔!
    希望每次來都能給你不同的驚喜!

    Ling 於 2009/07/30 01:14 回覆

  • jclover4
  • 我也是因為angela的分享
    得到很多生命中不管是實質或是非實質的東西喔

  • 謝謝小穎推文喔!
    我們都是angela的粉絲啦!

    Ling 於 2009/08/03 02:44 回覆

  • 悄悄話
  • lv701218
  • 推啦!
    每一張照片都讓我驚訝連連
    不僅餐廳超有FU
    每一樣菜也超美味
    真的羨慕死MIA><
  • 謝謝MIA
    這一切都要感謝Angela的分享喔
    不用羨慕啦~~~台南可是美食王國呢!

    Ling 於 2009/08/03 02:49 回覆

  • gobe092965
  • 這種感覺好好喔!
    我也好想這樣好好享受喔!
    推推+37
  • 是指當貴婦的感覺嗎...ㄏㄏ
    歡迎也來名流,感受這般的悠閒喔

    Ling 於 2009/08/03 02:55 回覆

  • artdc
  • 推+

    照片拍的很漂亮!
    景物很美格調高雅
    讓我好想吃美食喔~
  • a23665461
  • 哇!
    好棒的地方!
    真還不知道台北這都市
    竟還有這樣的世外桃源!

    我推!
  • sheery1013
  • 好典雅的感覺
  • renhung
  • 好有fu的一家餐廳喔
    感覺吃東西是一種享受
    而不是在限時兩個小時內
    拼的你死我活 可以慢慢品嚐
    這裡很美耶 你拍的真棒!!!
    請多多指教
    推43
  • angela3119
  • 親愛的
    這篇我收了喔
    感謝妳ㄉ美照
    全名流事業部的員工在此向您致謝^^
  • jimcheng1256
  • 這樣的慢食,
    給人一種很自在的生活態度喔~
  • dolaemon77
  • LING也跑到名流水岸當名流拉!
    真的很有fu呢!
    餐點的設計都很獨特
    恭喜LING得到Angela的招待券
    Shirlin推推 ^00^
  • Emilysha
  • 因為也得到安琪拉 名流下午茶餐券(送件中~期待^^)
    先來LING這兒見習一下 真是難忘的日本懷石料理呀~
    用你的正餐來補下午茶 呵呵 全有了~^^
    推~
  • kate0919wang
  • LING~~~~給妳拍拍手啦 ~~~
    簡直拍的太專業了~~
    美食雜誌可以來借用妳的照片呢.
    ㄞ~~我想以後我只要專心吃飯就好 ~~
    拍照實在不是我的專長哩 ^^"
    推46ㄛ
  • epolin2000
  • ling 安安:

    好棒的感覺
    讓人覺得好舒適好高雅喔
    最後一張最是美麗~~^^

    安9真是好大方也無私
    喜歡她的高貴美麗~~^^
  • samlucky1
  • 哈!這家我常去!昨天才去過 幫岳父岳母慶祝生日&父親節 我們都是買餐券 不必加服務費&買十送一比較划算
    美中不足之處是他們假日都做兩梯次用餐 這樣第一梯次的客人就沒辦法享受"慢食"的樂趣了
    其實真正的"慢食"推薦"大山無價"或"食養山房"
  • ann817817
  • 好精緻的美食
    令人垂涎三尺
    當然要給它推推推
  • 悄悄話
  • fan1230
  • 黑妞報到~
    餐點看起來既精緻又美味!
    改天去台北也要ㄑ吃吃~*
    最重要ㄉ是照片很美^^

    推+1 U~*
  • share1201
  • 好棒唷~~
    看起來好高級的感覺唷
    我想價格應該也不便宜吼...
  • jessie19823
  • 看起來好棒喔....
    用餐的時候應該很享受吼
    不過這裡應該很高價位吧 = =
  • shining3131
  • 已是專業級~~照相.編排.尤其是燈光的部分(讚!)文字敘述.意境...恰如其份,太美ㄌ~~~廣
    告效益100!!
  • tonychen0924
  • 這家名流水岸很多人推薦
    應該料理很不錯
    氣氛也很好的用餐地方

    推推
  • dsidly
  • 留言,回應是一種友情..惜
    緣之..隨緣之..