台北也有『寶萊納』

又到了一年一度的慕尼黑啤酒節,每年九月末到十月初在德國的慕尼黑舉行兩週,是慕尼黑一年中最盛大的活動。還沒機會到德國狂飲沒關係,在台北也能品嚐道地的德國啤酒喔!



這次的餐聚主要是假借
Tommy慶生之名,行吃大餐之實!

 
↑這些是陪伴我走過快
20年人生的同學,大家的感情就像兄弟姐妹呢!

1997
年南僑集團和德國寶萊納集團合作,在上海開了第一家高檔德國巴伐利亞主題餐廳。
2009年5月,南僑集團經過兩年籌備,終於將風靡上海的寶萊納帶回台灣,創造「有風景」的台北啤酒文化。



München是德文慕尼黑(Munich),賣的當然是道地德國味的現釀啤酒及德式料理。



『寶萊納』餐廳坐落於台北藝術大學,結合美食與藝文。







以樸實原木的木板走道營造戶外景觀區,坐擁關渡平原,天氣好時可遠眺
101大樓。



餐廳位於北藝大的電影研究所裡,營造德式鄉村風格,
CAFÉ區的牆上掛滿50年代風格的電影海報。







餐廳與地處的電影研究所元素相結合,處處充滿美感





另一區營造上海寶萊納的風情,挑高的三角形木造屋頂,繫著兩座巨型吊燈,營造傳統歐式風格。





↑↓牆邊到處是裝飾的酒瓶,這些酒都是寶萊納歷年生產過的酒喔!



 
↑那藍白相間的格紋,就是巴伐利亞邦旗的圖案

連服務生的制服也有濃濃的德式鄉村氣息。
女侍身著有打折背心的圍裙,男服務生則穿上紅白相間的格紋襯衫,標準的Ledevhose穿著。



↓超可愛的菜單封面,彷彿訴說人生得意須盡歡、今朝有酒今朝醉的隨意生活。



↓連紙巾都是巴伐利亞邦旗的圖案




『寶萊納』以現釀德國啤酒為主要特色。包括機器,啤酒花、麥芽、酵母等原料全從德國進口。



這裡的啤酒從桃園龜山啤酒廠現釀直送,再從牆邊的冷藏庫以管路輸送到啤酒吧台,讓打出來的每一杯啤酒都保持在攝氏
4~6度的最新鮮狀態。

 
↑德式吧台~上方管子裡全都是啤酒喔!

 
↑這個服務生超nice,還特地擺角度方便我拍照,結果打出一堆泡泡...

 
↑這樣的角度才正確,不會打出來只有一堆泡泡!

店裡有黃啤黑啤以及黃啤雪碧。黃啤清淡順口、黑啤濃郁有味,不僅泡沫綿密,而且最大的特點就是非常新鮮。而黃啤雪碧喝起來甜甜的,很適合女孩子喝喔!

 
↑這是我點的黃啤雪碧,先打3/5杯的黃啤......

 
↑再加上雪碧汽水就完成啦!女生都覺得很好喝,但男生都說像在喝汽水...

鮮釀的啤酒沒有經過過濾,不像罐裝或瓶裝啤酒為了要久存需要過瀘,所以鮮釀啤酒除了風味更棒之外,營養價值也更高,難怪鮮釀啤酒是這裡的招牌呢!

 

↑黑啤
1L $500、黃啤1L $500、黃啤雪碧 0.3L $170 


準備上菜囉
~~服務生端出掛滿了德國麵包圈的小木樁,這是經過改良的德國麵包圈,較軟也較香,可先直接乾嚼灑滿粗鹽粒的麵包,或者搭配牛油和肝醬,都很有滋味。

 

↑德國麵包圈搭配肝醬和牛油
(上面掛有四只)  $120

 
↑為了應付眾人再點個煙燻雞肉凱隡沙拉  $320

德式烤豬腳配酸菜和洋芋泥
  

撲滿酸菜洋芋泥的德式烤豬腳,表皮烤成漂亮的金黃色,外皮酥香,但不油膩,豬腳肉還蠻嫩易咀嚼。吃豬腳一定要有酸菜,酸菜有夠味,附上的馬鈴薯泥也很清爽,上面還有現炸的洋蔥!這個我們點了兩份!

 
↑德式烤豬腳配酸菜和洋芋泥套餐  $760

假日套餐附的湯跟沙拉~
捲心菜、小黃瓜、紅蘿蔔絲、馬鈴薯泥、番茄組合成的綜合沙拉,
每一種生菜都醃上了味道,我覺得粉好吃,男生們卻覺得太酸了!



奶油蘑菇湯和牛肉清湯。ㄟ...我沒喝到這個,不予置評!


巴伐利亞肉腸拼盤配酸菜和洋芋泥
裡面有紐倫堡肉腸軟嫩、起司香腸鹹香、豬肉香腸、豬與牛混合絞肉的維也納肉腸等四種特色肉腸。四種口味不盡相同,我最愛那起司香腸,配上啤酒真是太過癮啦!

 
↑巴伐利亞肉腸拼盤配酸菜和洋芋泥套餐 (8)  $820

巴伐利亞綜合燒烤拼盤
這是重量級料理,裡面除了有上述四種特色肉腸,加上愈嚼愈香的德國豬腳,將經典德國菜一網打盡,整盤都是和啤酒最速配的好朋友。

 
↑巴伐利亞綜合燒烤拼盤套餐  $960

 
↑一刀切下去鮮嫩肉汁差點噴出來

維也納炸豬排配洋芋條
外皮炸的金黃,外酥內軟,肉香十足,那薯條更是老少皆宜。

 

↑維也納炸豬排配洋芋條套餐
  $540

 
↑這也有現場演奏,增添幾分用餐氣氛

這裡的餐點都蠻大盤的,千萬不要一人點一份套餐,肯定會吃不完喔!
我們沒有點甜點,因為有人親手做蛋糕來啦!(Jackal 你真是太賢慧啦!)

 
↑純巧克力慕斯+鮮奶油波士頓派。
居然有人現場就要訂購,真的是太好吃啦!

我們有11位大人+2位小朋友,總共點了以上五份套餐(附湯和沙拉)+德國麵包圈三份+凱隡沙拉+黃啤2L、黑啤2L、黃啤雪碧0.3L,加上一成服務費,總共花了7599大洋。

 
托我身後Tommy的福,才能吃到這大餐啦!

雖然這餐吃下來花了不少
COCO,但是能在大台北吃到道地德國美食,又能和朋友把酒言歡,真是人生最大的樂事了!謝謝你們大家,豐富我將近20年的人生,乎乾啦!



要離開時看到冰淇淋又欲罷不能!這南僑代理的俄羅斯「卡比索」冰淇淋,好吃好吃!



 
↑試吃之後,買了酒釀櫻桃+蘭姆葡萄。二球$160 

結果被眼尖的兩個小鬼撞見......,只好乖乖雙手奉上,一人一球ㄚ!


 
↑超口愛的瑞瑞&睿睿 (我說孩子的爹娘,你們取名也太巧了吧!)
這樣一喊,兩個都會回頭捏!


這裡除了美景,還有美酒和美食相伴,可以迅速享受逃離都市的感覺,南僑將上海的旋風引進台北,沒有開記者會,只在報紙上登了小小的廣告:「山上風大,來寶萊納別忘了加一件外套,以免著涼喔!」

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