我喜歡搭飛機的時刻。這對於平日忙碌工作的我,其實是個喘息及重新調整步伐的好時機。



一下飛機,才驚覺到越南是個共產主義國家,長年的戰亂使得這個城市還在建設當中。
時速只有70的快速公路、紅綠燈只是參考用的混亂交通、喇叭汽笛聲永遠不絕於耳……
建築多元混合中、西、越文化,都是我下飛機到達河內的第一印象!



越南出入境都只認這張簽證單( 就是不認我的護照啦  ),離境時便會被收走,
所以在我的護照上並不會留有我進出越南的足跡!



越南是個有待發展的國家,但因曾為法國殖民地,許多地方都有法國統治時期遺留下來的風範。
我們今日午餐所在地
Sofitel Hotel Metropole Hanoi 應該最具代表,讓人會有驚豔的感動。



Sofitel Metropole
是由兩位法國人於1901年投資興建,因此它的建築與內裝,具有濃厚法國殖民地時期風格。
牆上的1901,正訴說著它的悠久歷史。



此外,這裡靠近市中心樞紐,離歌劇院與還劍湖都不遠。
在法國殖民時期,這裡就是上流社會薈萃之處,而越戰後,這裡也一直是外國記者的重要聚集地。



Sofitel Metropole
白色的外牆、綠色的百窗,慵懶的氛圍加上寧靜的庭園,
一副道地法式風格,頗有香榭大道的FU 
……
不說看不出來這一幕是在東南亞的越南吧!



簡潔的白牆上搭配著一扇扇墨綠的百頁窗,
簡約的巴洛克建築,彷彿看到百年前絕代風華的樣貌。



門口外停放著兩輛古董名車,此時的我就像置身於十九世紀初的歐洲,超有感覺的。



這裡住過的名人不勝枚舉,各國總統、首相、國王絡繹不絕,
卓別林在此度蜜月、奧利佛史東曾是這裡的座上客。




2006APEC會議在越南舉行時除了許多領袖代表住這裡外也多次由此處的餐廳供餐
勒布裡耶餐廳供應有一流的法國美食香草園餐廳提供越南特色美食
安吉麗娜餐廳則是河內最具特色的義大利餐廳和酒廊



今天我們就盡情享受香草園餐廳的越南特色美食囉



採用帶有異域風情的越南風味香草、香料和其它知名的傳統特色食物搭配,精心烹製出健康營養的美食。
在古董飯店裡我們品嘗道地的越南美食,太享受啦!



越南的主食是河粉,這裡有穿著傳統服飾的服務生現場烹飪!



越皮春捲吃起來格外新鮮、爽口,而河粉的湯頭很棒,牛肉很鮮甜。

~還是越南當地的河粉才正統好吃啊~~



在河內也很容易吃到新鮮的海鮮,看看這生魚片的色澤就讓人食指大動啦!



這裡也有越南婦女坐月子必吃的鴨仔蛋,可惜我連看都不敢看,還是多吃吃海鮮吧!




這甜點
BAR光看就有幸福的滋味了吧!這些一口甜點真的都很可口!
還有各式像是娘惹糕的甜品,好吃,好吃!



還有越南人很愛加煉乳,好喝的越南咖啡都是要加上那濃濃煉乳低……



飯店到處都點綴了古董裝飾,真的很愛這家百年酒店的風味,
可惜這次只有在這邊吃飯而已,下次有機會一定要來住一晚這低調的奢華!




香草園餐廳
Spices Garden靠窗的位置,有法式風味的餐廳設計,
一到北越就感受到濃濃的法式風格啊!



歐系連鎖飯店
Sofitel「索菲特」是屬於法國的飯店集團,
客層多為上流階層為主,飯店的裝潢呈現富麗堂皇的懷舊氣氛。
 



索菲特集團將各地最具有歷史特色的飯店建築,打造成最高規格的Legend系列,
而河內的這家
Sofitel Metropole則是被納入Legend系列的第一家,可見其歷史地位。



要納入
Legend系列,必須符合以下三個條件:豪華設備、頂級服務和輝煌歷史。



距今已有百年歷史的
Sofitel Metropole飯店,一樓處處都是古董家具、優雅藝術品,
營造出濃濃古典情懷,大廳還擺置著
LV經典古董行李箱。





Lobby
古色古香,挑高的樓層有著復古大水晶吊燈,
昏黃的燈光映著深咖啡的傢俱地板,讓人像是落入時光隧道一樣。





一樓還有許多精品名店。
我喜歡這
HERMES的櫥窗設計,明確傳達了
2011年度品牌所欲傳達的精神:當代工藝大師。



除了
Sofitel的最高規格Legend系列光環,更重要的是它坐落在法國人遺留下來的建築中!





雪白的優雅外牆,門口常常是排著多位人力車師父等著客人上門,
光是在外面欣賞就能領略出箇中的法式風情!


Hotel Sofitel Metropole是河內最具傳統與地位的飯店。
從過往到現在,許多名人從千哩之外專程飛到河內,只為了要入住
Sofitel Legend Metropole

這家飯店,是河內的傳奇。







Ling 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(77) 人氣()


留言列表 (77)

發表留言
  • qq690112
  • 推1
    搶~
  • 謝謝郁菁,讚!

    Ling 於 2011/05/04 01:14 回覆

  • kelly0930
  • KELLY推2..

    卡位~~等等賞文^^
  • kalin77
  • 推3
  • qq690112
  • 好美的建築
    那些餐點也很棒
    甜點更是吸引人
    .........
    鴨仔蛋??
    是蛋裡面有不成形的小鴨子嗎??
  • 對呀~~~XD
    夠熟的話是看不到~~
    不過好像大部分都是半生不熟@@
    我不敢看啦(驚~~)

    Ling 於 2011/05/04 01:16 回覆

  • 悄悄話
  • kalin77
  • 哇...好悠閒的旅行喔
    偶爾放慢腳步
    真的會讓人更有動力
    這些越南美食真的看起來好可口喔
  • 這次的行程真的很悠閒,超鬆的...噗!

    Ling 於 2011/05/04 01:23 回覆

  • a8p6287
  • 河內也有奢華的飯店..想到越南一直是落後的國家..

    想不到也有如此的飯店.真的適河內傳奇...

    推推..
  • 這家飯店真ㄉ有讓我驚豔...
    在河內不時會錯亂時空,滿街建築迥異
    不過有些地區真的是落後台灣30年吧!

    Ling 於 2011/05/04 01:26 回覆

  • kelly0930
  • WOW...建築感覺好讚哦~~~

    我喜歡~~~食材看了流口水啦...
  • 嘿嘿,這可是百年建築呀!
    道地的越南料理,讚啦!

    Ling 於 2011/05/04 01:27 回覆

  • r90158cf5186
  • 喵喵推+6

    好洗番這篇復古風

    偶也要吃桌上那些美食

    ^^

    阿~~~~~ (張大嘴...)
  • 來來來,我餵你喔,看是要河粉還是甜點啦~~
    復古風是後製來的啦!^^

    Ling 於 2011/05/04 01:29 回覆

  • damon624
  • 肉魯推7..
    哇..根本不像越南..像歐洲..
    不過那越南春捲看了好可口..
    原來進出共產國家不會留下證據..
    那..就不用偷渡啦..哈!
    這棟建築和古董名車真的很有味道..
    突然間也想來了..
  • 在河內真的會時空錯亂以為在法國
    等到了下龍灣又會以為在中國..@@
    只有越式料理讓我真實覺得在越南啦...
    等你來唄~~~

    Ling 於 2011/05/04 01:33 回覆

  • smallpig1008
  • 朱朱推九先
  • irenech58
  • 推推8
    真是總統級的古董飯店
    從外觀到內部都一級棒
    我也好想享受所有的美食啦
    IRENE
  • 親愛的,就知道這是你的菜唄~~~

    Ling 於 2011/05/04 01:35 回覆

  • margaret1122
  • 照片的色調是拍照時的設定?還是後製?
    非常棒的感覺,是我喜歡的味道。

    一直特別喜歡Ling的旅遊文,
    因為有著與眾不同的人文味道,而且文筆真的很好喔!
    我喜歡有自己觀點跟風格的文章。

    推文
  • 哈哈,我當時拍照都來不及了,哪有時間設定啦
    當然都是後製來滴咩...@@
    當天抵達時,毛毛細雨下不停,
    想想總不好整篇都白白綠綠的,所以搞點復古風唄!

    吼~~我這是關公面前耍大刀啦@@

    Ling 於 2011/05/04 01:39 回覆

  • wpdnhft
  • 推11~
    Ling 妳真的很柔美啊......
    尤其是在窗戶旁邊的那一張 也太美了吧
    丸子兄你好幸福喔!!

    我現在肚子好餓
    眼裡只看得到一堆美食照片......
    生蠔耶....只要有生蠔我就瘋啦!!!!
    越南咖啡真的要加煉乳
    加牛奶就沒有那種味道了..真特別!
  • 唉呀,柔美用在我身上怪怪滴啦
    等等有人會想吐...噗噗!

    原來BLING愛吃生蠔呀,那下次約海鮮餐廳吧,哈哈!

    Ling 於 2011/05/04 01:48 回覆

  • abrabbit
  • 河內好漂亮喔!
    我覺得和想像中的越南有好大的落差
    這邊不說根本不知道是越南
    還以為是歐洲呢!
    想必是之前法國人留下很多建築的痕跡吧XDDD
    美翻天~
    食物看起來也好好吃的樣子呢!
  • 河內的建築真的會讓人錯亂捏,
    畢竟是首都,又曾為法國殖民地
    中、西、越併融,是個有趣的城市!

    Ling 於 2011/05/04 01:53 回覆

  • candyben2001
  • 完全看不出是越南耶...
    巴洛克建築加上古董車
    彷彿回到中古世紀的錯覺~
    在這奢華的環境用餐,好幸福喔^^
    candy推推
  • 那是因為我還沒把越南街景PO出來啦@@
    肯定會讓大家驚艷...哈哈!
    如果能在這住一晚會更幸福啦!

    Ling 於 2011/05/04 01:55 回覆

  • nikki168
  • 妮妮推13
    越皮春捲好好吃喔
    看完了照片覺得越南很有意思
    有機會要去走走
  • 真的,有機會我也會想再去走走!^^

    Ling 於 2011/05/04 01:56 回覆

  • Jo Ling Baby
  • 晴空『越』過萬里客
    建築『南』得巴洛克
    美食『河』粉道地菜
    法式『內』涵索菲特
    .
    .
  • 不要再潛水啦...
    趕快上來深呼吸吧...哈哈!

    Ling 於 2011/05/04 01:58 回覆

  • jendechn
  • 阿德大概20年前去越南
    看到胡志明的交通
    突然覺得自己開車技術差人一截
    交通之混亂
    是台灣60年代所不及
    現在應該好多了
    LING把越南拍得好美
    畢竟曾經是法國的殖民地
    阿德 推推
  • 阿德老師內行人!
    唉唉,現在ㄉ交通一點也沒有改善呀
    我在河內都不敢過馬路ㄟ...XD
    那真的是要冒生命危險捏@@

    Ling 於 2011/05/04 02:00 回覆

  • smallpig1008
  • 這是越南ㄇ~
    根本就跑到歐洲了吧~
    讓我打破對越南的印象耶~
    妳懂我的~
    整篇我就只想吃甜點...
    還有煉乳耶!!
    我也超愛的
    下次去記的幫我打包阿@@
  • 噗,其實我背著你跑去歐洲啦,哈哈!
    下次帶妳一塊去唄~~~

    Ling 於 2011/05/04 02:02 回覆

  • joice0630
  • joice推+15~
    建築真的很歐風~
    不說都不知道是越南~
    那春捲晶瑩剔透~
    看起來好好吃~^^
  • 能在百年建築裡吃著道地的越南菜,
    真的粉幸福呀!^^

    Ling 於 2011/05/04 02:03 回覆

  • mika168
  • 一直以為越南是很落後國家~
    沒想到有這麼漂亮的建築!
    還有那些甜點真是誘惑啊~
    希利亞推16~
  • 越南是有很大的成長空間,
    經濟慢慢起飛中使得五星級飯店也頻頻入駐!
    是受法國的影響嗎,甜點真是不錯吃!^^

    Ling 於 2011/05/04 02:08 回覆

  • annie670120
  • annie推17
    真的一點都不像是在越南嗎~
    建築物都好漂亮喔~
    鴨仔蛋我也怕怕~
    之前有同事還特別帶了鴨仔蛋給我們吃耶~
    光看到她慢慢的撥開殼~我就快傻眼了~
    可以說邊看邊尖叫~因為真的好可怕喔~
  • 那可以帶回來喔@@
    我連過去看的勇氣都沒有捏...XD
    真是好恐怖喔...(驚~~)

    Ling 於 2011/05/04 02:10 回覆

  • DoggyYummy
  • 好美啊 好有歐洲的FU 推推~
  • 黑呀,來這裡就可以感受歐洲風囉!
    不用老遠飛法國了...噗!

    Ling 於 2011/05/04 02:11 回覆

  • daniel911116
  • 安妮推^^
    LING分享的這間酒店很有FU喔
    我很喜歡妳在外面拍的感覺
    巴洛克的建築搭配古董車好像歐洲喔
    還有 那鴨仔蛋打死我都不會吃他啦
    太恐怖了
    還有 好期待在跟LING約會
    LING好可愛喔^^
  • 像安妮這樣粉紅心腸的
    應該跟我一樣連看都不敢看吧...XD

    親愛的,你才溫柔甜美捏!
    我那天都快被妳給溶化啦,哈哈!
    快來快來約我...噗噗!

    Ling 於 2011/05/04 02:17 回覆

  • jok0124
  • 那建築的美
    讓人不會覺得自己在越南
    而會讓人以為到歐洲旅遊了ㄋ
    美食讓人想品嘗阿
    只是鴨仔蛋 考慮中
    冠頭 推十九
  • 你的大頭照換啦,這張有帥氣,讚!
    鴨仔蛋不用考慮啦,好恐怖喔@@

    Ling 於 2011/05/04 02:18 回覆

  • WCHUAN99
  • 的確很法國,
    下回如沒錢去歐洲,
    去越南看看也行,
    +1
  • 真的ㄟ,不用老遠飛歐洲
    在越南也能品嘗法式風情

    Ling 於 2011/05/04 02:20 回覆

  • yoke0918
  • 跟想像中的河內真的不一樣,
    有歐洲的感覺,
    而且色調很特別,
    有味道啦

    推推
  • 因為那天毛毛雨一直下,搞得我都沒FU啦!
    誰說到四月是乾季呀,我去時算是梅雨季ㄟ@@

    Ling 於 2011/05/04 02:22 回覆

  • ii135
  • 推21
    剛電腦不知怎了,
    一直進來但都看不到照片~
    這建築物,LING不說,
    還真會讓人以為是在歐洲呢~
    我也贊同瑪格說的,
    妳的文章,不論是圖文,
    都好有深度,
    文筆實在没話說!
  • 我有說過嗎,小瑞這張笑的好可愛喔!^^
    這河內有多元的文化,是個可以細細品嘗的城市!
    唉呦,是大家不甘嫌啦...^^

    Ling 於 2011/05/04 02:29 回覆

  • ivyzell1983
  • IVY推22
    親愛的LING~
    這邊真的看不出來是越南河內耶
    太有FU了
    很想在歐洲國家一樣!
    好喜歡那個骨董車~可以開走嗎?哈哈~
  • conywu
  • 推推

    哇~真的跟想像中的越南不一樣

    這河內的感覺真的很歐洲呢!

    尤其這古董酒店的越南料理

    看起來非常精緻..(也跟想像中不一樣,,哈)

    謝謝ling

    妳總帶著我們開闊眼界呢!!
    .
  • Jo Ling Baby
  • 天氣漸暖Jo Ling(台語)將暫別留言
    你們許多部落客Baby粉讚
    偶會繼續幫你們加油的
  • vivi580421
  • 知道越南充滿法式風情
    但百聞不如一見
    真的好美喔~

    越南一直是我很想去的國家之一
    旅遊書早就入手了
    但遲遲未行動(也不知何時才會行動)
    所以剛好看看ling的介紹及相片解解悶先^^
    +1
  • angelfan
  • 越南真的蠻多戰爭的~~~
    撇開這個真得是個美麗的國度喔
    有置身歐洲的感覺呢^___^
    希望越南可以遠離戰爭~~
  • novia0415
  • 寶貝毛推27
    這在享用當地的料理
    真的是太棒了
  • m820q
  • 推28~~
    好喜歡巴洛克風的建築
    沒想到越南這麼美呢!!
    讓人覺得好像在歐洲喔~~
  • z5527pop
  • 推+29

    好特別的地方耶~感謝ling美女的分享。
    真的很佩服妳,不管要去那兒玩,說走就走,毫無牽掛。
  • irene521
  • 推30
    在台灣很常去吃越南小吃,卻還無機會到越南一遊,特別的風情與景緻,
    看來也是相當不錯的旅遊地
  • ntu0214
  • 推唷~~~
    超美的啦!!!
    LING拍得好像歐洲的明信片唷!!
    感覺不出來這裡是河內

    他們的甜點看起來超好吃的
    真誘人~~
    咖啡加煉乳~~
    難道會變成拿鐵咖啡嗎?? ^^
  • joran23
  • 推32
    好美的風景
    再配上音樂真是好想倘佯其中呢
    祝ling天天都開心哦
    ps那天格聚沒跟您問安真是可惜呢
    太多人了
    期待下次有機會聚會在跟您請教問候
    晚上好心情
    標哥
  • breman7
  • 天阿~這建築真是太有魅力了....這種帶有歷史感與殖民味道的故事建築
    一整個就是我的菜>w<~
    而且那古董車也太美了吧~(醉)
  • winya9631
  • 雅聆推推~~~謝謝LING分享粉棒的越南料理喔^__^
  • zentalking
  • 超級豪華耶
    整個就是歐洲風
    一點不是我想像中的越南
    我以為越南是很貧苦的國家

    推~
  • nonie0610
  • 我15年前
    跟老公在河內住過一年耶~

    看到你拍得這家飯店
    我一看就知道
    不過我還真不知她是1901年就有的~哇~
    看起來很新ㄚ~

    我所認識的越南
    很落後的~~
    跟這差粉多
  • nikoko82
  • 很喜歡Ling的第一張照片

    猶如在明信片上塗鴉的感覺
    又帶給了我的感動

    推~~

    NIKOKO
  • chaomomo
  • ling的文筆真好~ 介紹得好完整喔!!

    我有到過中越邊境~ 那地方真的比較落後一些~
    不過 首都河內應該會好很多~

    但是 不管是哪一個國家~
    當我們認真地融入當地人文與歷史文化中 就會覺得很有意義呢~

    我也看上那古董車呢~ 哈哈^^

    小毛推^^
  • bika1218
  • 在這麼美的建築
    品嚐美食
    真是人生一大享受
    推~~
  • kenfoto
  • 原來越南河內居然是如此法式風情,
    從建築到美食都好讚!
    謝謝Ling的介紹,
    讓我對越南也有了不同印象!

    推+1
  • timjiang
  • 這裡好像歐洲的街角喔...
    完全沒有越南的感覺...
    我們去荷蘭出差的時候就是住在sofitel的飯店,
    聽說他也有些連鎖飯店是在世界各地的島嶼...
    咖啡+煉乳...沒喝過耶...好想試試看..
    邊喝再邊生吞兩個生蠔.....噗~

    推推~
  • goedemorgen
  • 推推!!
    果然以前是法國的殖民地, 這家酒店充滿了
    了巴黎街頭的浪漫氣息, 好優雅喔!
    不過看到法國人在壽司台整理的感覺好有衝突感^^
  • 悄悄話
  • lone33235
  • 哈哈~~~

    河內這家飯店應該算是必遊之地吧

    能住這真的太厲害了

    推+1
  • 悄悄話
  • j6742703
  • 推推~
    ling不說還以為你去了歐洲
    看完對越南整個印象都改變了呢^^
  • byrd421
  • 看了,謝謝。
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  • angela3119
  • 推47
    越南雖是共產國家
    但它曾是法國殖民地
    建築物有濃濃的法國歐洲色彩
    真棒
  • topman58
  • 推1~

    介紹的真好!

    有空歡迎到我的無名瀏覽-秘密吸引力法則
  • yyen324tw
  • 魚推49

    ling~妳很有獨特的美感
    拍出共產國家裡突出的異國風情

    我很喜歡這一篇照片的色調:)
    第二張照片中的妳很有味道哦~
  • ruru5438
  • 推!!
    原來出入境越南只認簽證單阿
    消滅證據真是一乾二淨:P
  • jungchanliao
  • 哇!
    LING美女進攻共國啦!
    沒想到越南這麼美
    古色又古香呢!
    好像來到了十九世紀的法國巴黎一樣!
    LING美女這輯的色調很有懷舊感
    小猴子很喜歡呢!
    大力推推囉! ^ 0 ^
  • s0454
  • 蓉蓉推
    這裡真的不像越南耶
    有待開發的國家怎麼還可以看起來那麼像歐洲丫
    鴨仔蛋是坐月子必吃..太可怕了吧
    不過這裡的東西看來都好精緻喔

    對了...Ling的明信片我收到囉
    好感動喔..
    謝謝吶^^
  • yi727
  • 其實我對越南的印象~一直都是很落後~還有戰爭(就是電影那樣XD)
    但是Ling的照片~完全顛覆啊@~@
    街道的感覺很有異國風味~跟電影的感覺差好多喔XD
    而且餐點的感覺也不賴@__@
    還是這幾乎都是提供的外國客人享用的XD"
    那老爺車可以坐上去拍照嗎~:P
    感覺太酷了^^

    推~
  • shinyi56
  • 這家飯店在越南很有名ㄋ~~上回美食節目有介紹過
    看了就令人很心動...不過看到街道那個喇叭跟一堆車子的樣貌...立刻又拉回現實了
    我這次去菲律賓也有深刻的體驗~飯店很美 沙灘很美
    可是街道很不美...


    推+1
  • rita1102
  • 好棒的旅行哦
    我喜ling&#39;s第二張相片.
    很有fu哦

    看完你的相片讓我想到一部電影
    享受一個人的旅行

    感覺好輕鬆.超棒的

    rita推
  • waitlin
  • 推推,

    完全很難想像這是越南,

    好歐式的建築喔,

    餐點也是很不錯得漾子,

    越南春捲跟草莓蛋糕,

    我都愛啊~~
  • winya9631
  • 很精彩的美好的分享喔~~~~料理很棒說^___^ 雅聆 推
  • artdc
  • 推+57
    這裡好不像置身在越南
    好像在法國喔~^^
    百年古董酒店拍起來真有FU...
  • vivizq3232

  • 好喜歡你這次拍照的色調
    還沒去過越南 河內的每出乎我的想像
    建築好復古 美食超精緻的
    值得細細瀏覽的城市
  • samlucky1
  • 推!
    LING拍得太好了
    有濃濃的古典懷舊風
    好像巴黎的頂級飯店呢
  • ken0187
  • 濃厚的法式味道!!
    難怪越南河內有如置身在巴黎!!
  • fifiplayer
  • 有收到就好^^
    ling是第一個說收到的人唷!

    還好這次沒有又忘記貼郵票@@"
    哈哈哈XD
  • hebe101870
  • 小梅推63唷!!河內也太有味道了吧~~我喜歡!!XDDD
    真是讓我大開眼界~印象中越南應該是..........!!
    有機會我也要去這邊旅遊~真的很美耶!!^^
  • 藉轉載~~有問題請告知
  • 小君
  • 您好:
    看了您的網誌覺得越南好像很好玩,想詢問您是參加哪家旅行社?方便透露嗎?如果方
    便可以用email回覆我嗎?謝謝,不好意思打擾了
  • DADA1
  • 借分享喔!