台北也有『寶萊納』

又到了一年一度的慕尼黑啤酒節，每年九月末到十月初在德國的慕尼黑舉行兩週，是慕尼黑一年中最盛大的活動。還沒機會到德國狂飲沒關係，在台北也能品嚐道地的德國啤酒喔！



這次的餐聚主要是假借Tommy慶生之名，行吃大餐之實！

 
↑這些是陪伴我走過快20年人生的同學，大家的感情就像兄弟姐妹呢！

1997年南僑集團和德國寶萊納集團合作，在上海開了第一家高檔德國巴伐利亞主題餐廳。
2009年5月，南僑集團經過兩年籌備，終於將風靡上海的寶萊納帶回台灣，創造「有風景」的台北啤酒文化。



München是德文慕尼黑（Munich），賣的當然是道地德國味的現釀啤酒及德式料理。



『寶萊納』餐廳坐落於台北藝術大學，結合美食與藝文。







以樸實原木的木板走道營造戶外景觀區，坐擁關渡平原，天氣好時可遠眺101大樓。



餐廳位於北藝大的電影研究所裡，營造德式鄉村風格，CAFÉ區的牆上掛滿50年代風格的電影海報。







餐廳與地處的電影研究所元素相結合，處處充滿美感





另一區營造上海寶萊納的風情，挑高的三角形木造屋頂，繫著兩座巨型吊燈，營造傳統歐式風格。





↑↓牆邊到處是裝飾的酒瓶，這些酒都是寶萊納歷年生產過的酒喔！



 
↑那藍白相間的格紋，就是巴伐利亞邦旗的圖案

連服務生的制服也有濃濃的德式鄉村氣息。
女侍身著有打折背心的圍裙，男服務生則穿上紅白相間的格紋襯衫，標準的Ledevhose穿著。



↓超可愛的菜單封面，彷彿訴說人生得意須盡歡、今朝有酒今朝醉的隨意生活。



↓連紙巾都是巴伐利亞邦旗的圖案




『寶萊納』以現釀德國啤酒為主要特色。包括機器，啤酒花、麥芽、酵母等原料全從德國進口。



這裡的啤酒從桃園龜山啤酒廠現釀直送，再從牆邊的冷藏庫以管路輸送到啤酒吧台，讓打出來的每一杯啤酒都保持在攝氏4~6度的最新鮮狀態。

 
↑德式吧台~上方管子裡全都是啤酒喔！

 
↑這個服務生超nice，還特地擺角度方便我拍照，結果打出一堆泡泡...

 
↑這樣的角度才正確，不會打出來只有一堆泡泡！

店裡有黃啤、黑啤以及黃啤雪碧。黃啤清淡順口、黑啤濃郁有味，不僅泡沫綿密，而且最大的特點就是非常新鮮。而黃啤雪碧喝起來甜甜的，很適合女孩子喝喔！

 
↑這是我點的黃啤雪碧，先打3/5杯的黃啤......

 
↑再加上雪碧汽水就完成啦！女生都覺得很好喝，但男生都說像在喝汽水...

鮮釀的啤酒沒有經過過濾，不像罐裝或瓶裝啤酒為了要久存需要過瀘，所以鮮釀啤酒除了風味更棒之外，營養價值也更高，難怪鮮釀啤酒是這裡的招牌呢！

 
↑黑啤1L $500、黃啤1L $500、黃啤雪碧 0.3L $170 

準備上菜囉~~服務生端出掛滿了德國麵包圈的小木樁，這是經過改良的德國麵包圈，較軟也較香，可先直接乾嚼灑滿粗鹽粒的麵包，或者搭配牛油和肝醬，都很有滋味。

 
↑德國麵包圈搭配肝醬和牛油 (上面掛有四只)  $120

 
↑為了應付眾人再點個煙燻雞肉凱隡沙拉  $320

德式烤豬腳配酸菜和洋芋泥  

撲滿酸菜洋芋泥的德式烤豬腳，表皮烤成漂亮的金黃色，外皮酥香，但不油膩，豬腳肉還蠻嫩易咀嚼。吃豬腳一定要有酸菜，酸菜有夠味，附上的馬鈴薯泥也很清爽，上面還有現炸的洋蔥！這個我們點了兩份！

 
↑德式烤豬腳配酸菜和洋芋泥套餐  $760

假日套餐附的湯跟沙拉～
捲心菜、小黃瓜、紅蘿蔔絲、馬鈴薯泥、番茄組合成的綜合沙拉，
每一種生菜都醃上了味道，我覺得粉好吃，男生們卻覺得太酸了！



奶油蘑菇湯和牛肉清湯。ㄟ...我沒喝到這個，不予置評！


巴伐利亞肉腸拼盤配酸菜和洋芋泥
裡面有紐倫堡肉腸軟嫩、起司香腸鹹香、豬肉香腸、豬與牛混合絞肉的維也納肉腸等四種特色肉腸。四種口味不盡相同，我最愛那起司香腸，配上啤酒真是太過癮啦！

 
↑巴伐利亞肉腸拼盤配酸菜和洋芋泥套餐 (8根)  $820

巴伐利亞綜合燒烤拼盤
這是重量級料理，裡面除了有上述四種特色肉腸，加上愈嚼愈香的德國豬腳，將經典德國菜一網打盡，整盤都是和啤酒最速配的好朋友。

 
↑巴伐利亞綜合燒烤拼盤套餐  $960

 
↑一刀切下去鮮嫩肉汁差點噴出來

維也納炸豬排配洋芋條
外皮炸的金黃，外酥內軟，肉香十足，那薯條更是老少皆宜。

 
↑維也納炸豬排配洋芋條套餐  $540

 
↑這也有現場演奏，增添幾分用餐氣氛

這裡的餐點都蠻大盤的，千萬不要一人點一份套餐，肯定會吃不完喔！
我們沒有點甜點，因為有人親手做蛋糕來啦！(Jackal 你真是太賢慧啦！)

　
↑純巧克力慕斯＋鮮奶油波士頓派。
居然有人現場就要訂購，真的是太好吃啦！

我們有11位大人+2位小朋友，總共點了以上五份套餐(附湯和沙拉)＋德國麵包圈三份＋凱隡沙拉＋黃啤2L、黑啤2L、黃啤雪碧0.3L，加上一成服務費，總共花了7599大洋。

 
托我身後Tommy的福，才能吃到這大餐啦！

雖然這餐吃下來花了不少COCO，但是能在大台北吃到道地德國美食，又能和朋友把酒言歡，真是人生最大的樂事了！謝謝你們大家，豐富我將近20年的人生，乎乾啦！



要離開時看到冰淇淋又欲罷不能！這南僑代理的俄羅斯「卡比索」冰淇淋，好吃好吃！



 
↑試吃之後，買了酒釀櫻桃＋蘭姆葡萄。二球$160 

結果被眼尖的兩個小鬼撞見......，只好乖乖雙手奉上，一人一球ㄚ！


　
↑超口愛的瑞瑞＆睿睿 (我說孩子的爹娘，你們取名也太巧了吧！)
這樣一喊，兩個都會回頭捏！


這裡除了美景，還有美酒和美食相伴，可以迅速享受逃離都市的感覺，南僑將上海的旋風引進台北，沒有開記者會，只在報紙上登了小小的廣告：「山上風大，來寶萊納別忘了加一件外套，以免著涼喔！」

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